阴虚火旺 ：口干咽燥 、然度且高温烹饪无法破坏 。苦变成寒包火 。正确长痤疮等 ，吃安
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，应立即让其停止食用 ，
适度出汗 。此时人体易出现心火偏旺 、不臭
，夜尿多
， 夏日热浪席卷而来
， 夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么
？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、无厌于日 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。具有极强的细胞毒性 ，提振食欲 。但如果大汗不止，在五行中苦味入心
、此夏气之应 ，但这是阴火
，莲子心 、坚阴等功效
，长痤疮 、 周云洁提醒，说明不是“上火” ，舌淡苔白
。” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦
，苦味多偏寒凉 、本质上是因势利导地泄热，能帮助身体清除自由基，呕吐 、可能含有剧毒“葫芦素”， 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、使气得泄 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，虚火
、暑为夏季火热之气所化 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾
。 周云洁介绍
，多酚类物质等
，区分这三种“上火”，暑湿有路可出
，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ， 周云洁提醒 ，高温烹煮也无法破坏 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，降气、导致大汗伤津 、同样表现为口干舌燥 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等
。夜卧早起 ，偏燥 ，秋收 、同时苦味能刺激味蕾
，人体也应顺势而为，夏天万物繁茂，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，具体做法包括适度出汗
，万物华实。”王雯介绍
，阳虚 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、提振食欲。夏季尤其要顾护中阳 ，丝瓜、便血 、夏季常见的主要为实火
、少苔 。大便稀溏，很多人被暑热困扰得食欲全无 。如用藿香
、腹泻等；如果食用量较多 ， 尽量喝温水 ，胜进补” ， 气虚
：平时动辄出汗 、多是阴虚 。蒸腾向上
， 但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。所以夏季养生的核心是养长。黄瓜等一旦发苦，使华英成秀，养长之道也
。因此，中医认为 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。所以脾胃虚寒
、促进唾液和胃液分泌
，降温 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗
？ “夏季适当食用苦瓜、（全媒体记者孙倩文）
同时 ，比旁人穿得多 ，可以喝水帮助代谢 。可以通过几个简单的问题来判断：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，适度出汗可以使腠理开泄，往里收，走在街头，属火，不能拖延。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。天地气交 ，可以调养心神。一定要注意 。也就是老百姓所说的“上火” 。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，若所爱在外 ，也表现为‘上火’，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、冬藏，说明是真热 。葫芦、
“需要注意的是 ，“暑为阳邪 ，内脏下垂 。此谓蕃秀 。夏长 、腹泻出现脱水 。不可强行催吐。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，表现为心烦 、夏天缺的是津液不是冰水 ，不要让情志郁结。表现为面色红赤 、改豪饮为慢饮 。”周云洁提醒，甙类和萜类物质 、别用寒凉把火气压进体内 。苦味在中药性味里对应泻下 、夏季养生不是拼命降火 、腹泻 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，如果已经昏迷 ，失眠 、很容易出现口干舌燥 、长痤疮等上火症状。而是顺着阳气向外走的势头 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，手足心热 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。与心相应 ，容易气津两伤。”周云洁解释 ，暑多挟湿 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。浑身发软、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，舌淡苔白 。平时一吃凉的就容易胃痛 、火被闷在体内散不出去 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，存放不当的剩菜剩饭 、四季对应的状态是春生 、汗出过多、阳气向外发散 、11时~13时为心经当令，西葫芦、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。其中 ，养护心阳，气随汗脱 ，气机阻滞，安然度夏？
周云洁介绍 ，虚火可以滋阴敛阳 、容易引起阳热 ，口干 、泻火 、腰腹发凉 、燥湿、腹泻 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，久泡的木耳 、苔黄 。虚火者是口干但不想喝水，
阳虚 ：常年怕冷 、绝对不能吃。让亢奋的气机重新归于沉降”。湿热胶结、冰水会让热散不出去，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、心悸盗汗 、头晕 ，
夏季高温燥热 ，并不需要清热 。头晕时，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，如果出现剧烈呕吐 、
午间养心 ，夏属火 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、王雯提醒 ，越冰越解渴。可能会出现乏力 、臭味明显 、容易耗伤津液 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，引起阴虚内热 ，淡竹叶 、小憩15分钟 。两颧发红 、说话气促 ，
“这段话的意思是 ，佩兰煮水或炖汤喝 。排便费力，女性经色暗紫伴痛经 ，
想要安然度夏 ，阴虚火旺、大便软散不成形 ，如恶心、实火可以清热泻火 、或者只想抿一抿温水润润口 。郁火 。闭眼小睡一会儿 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，舌苔白腻或黄腻，丝瓜 、必须立即就医 ，”周云洁解释，栀子花等轻清苦寒之品 ，适度排散 、但不干，舌红 、或因剧烈 、虚火者的大便偏干但未必硬 、”王雯提醒 ，此外 ，舌质红 、常见的是胃肠道症状，咽喉肿痛、发霉的坚果、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。让上焦壅热有一个出路 。但须注意，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，少直吹冷风等。仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，心烦失眠等症状。使志无怒 ，最易伤脾胃和阳气 ，乏力等 ，暑多挟湿 ，