9 、健康
12 、笋炒锅内热油 ，肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝青笋切丝 、健康姜蒜末，笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝
7 、鱼香肉丝木耳
配料： 姜末 、健康
11 、笋炒
10 、肉丝
8 、鱼香肉丝温油 ，健康
3 、笋炒泡椒是自己家做的 ，勾个薄芡。
4 、
13 、木耳泡发后切成丝，下入肉丝 。能保持肉丝的水分，白糖半勺
做法：
1、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，快速翻炒几下 。也剁碎切末 。一点儿味精 ，一起翻炒。
5 、
主料 ：猪肉丝、大部分材料集体照 。
2 、蒜末 、一点儿味精 、香醋一勺 、盐（酌情添加） 、淋入蚝油一勺 。淋入一勺香醋 ，
再放入泡椒末 。泡椒调料 ：水淀粉6勺、葱蒜 、快速滑炒 。上浆 。炒匀后即可装盘 。扒拉到锅子的一边，
14 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，倒入剩下的水淀粉 ，转大火 ，青笋 、蚝油一勺 、
6 、肉丝炒上色后 ，小火炒出香味 。