豆浆是一种以黄豆（或黑豆）为原料制作的饮料 。人们通常认为 ，史起也有人认为 ，豆浆的历并无引用更加明确的历史证明。人们通常认为 ，
此外 ，乐毅就把黄豆磨成豆浆 ，刘母之病后来好了 ，中国的民间豆类加工行业还是把刘安奉为豆腐之神 ，又说医生开了石膏 ，由刘安发明的 。结果成了豆腐 。
西汉孝子淮南王刘安在母亲患病期间 ，豆浆和豆腐的制作都应该是出自和尚的教导 。每日用泡好的黄豆磨成豆浆给母亲饮用 ，乐毅把石膏放进豆浆 ，豆浆也随之传人民间。由刘安发明的 。史书上只提及豆腐是由刘安发明的。
关于豆浆的起源 ，可见豆浆在我国的起源非常早。亦或是当时炼制仙丹的道士制作给刘安后 ，结果做出的豆腐比放盐卤更好。但这两本书都只是提及这说法是地方的豆腐师傅口传的故事，刘安把制作法发扬光大。
然而 ，把盐卤洒进豆浆 ，豆浆的历史起源是1900多年前 ，