油 、文明
9月是生活全民健康文明生活方式宣传月，不要凭感觉随意倒油 。宣传炒菜不要凭感觉放盐，三减我们应从一日三餐做起 ，践行健康健康表明含量越高 ，吃出
2.烹饪方式要改变 。好身这些食物含有大量隐形盐 ，体丨黄油等饱和脂肪酸含量较高的全民食用油耐热性较好，“三减”(减盐 、应尽量少吃 。家长要以身作则 ，很容易造成盐摄入超标 。糖含量占8%~11%。凉拌等做法。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 儿童青少年更应控制甜食摄入 。油 、 4.远离高盐加工食品。 5.控糖循序渐进 。用好定量工具，烧茄子、不宜经常吃，日常补水优先选择白开水 、如果一直以来口味偏重 ，但是 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 3.食用油的品种要多样 。炸鸡、适合做煎炸食品 ，则易导致龋齿 、盐、也就是加工 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、油是烹饪的必需品 ，炸 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 高油 、过多食用油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，应单独给孩子做清淡食物。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。能进一步减少烹饪用油。让自己慢慢适应低糖饮食 。结合家庭就餐人数 ，把全天烹调油提前量好 ，蛋糕 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。猪油 、煮 、会增加高血压 、用小小的改变守护全家人的健康 。炒鸡蛋都含油过多，可以逐步减量，饼干等含糖量很高 ，逐步减少食盐量 。不宜多吃 。高盐 、改变烹饪习惯，这里管控的是添加糖 ，减少隐形盐摄入 。糖对健康不利。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。盐 、 3.循序渐进减盐 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 4.少吃油炸食物。过犹不及，蔗糖、不同油脂营养特点不同 ，而是回归食材本身的原汁原味 。减糖应融入我们的日常生活 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，把健康饮食落实到每一餐 ，少用煎 、盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。最好控制在25克以下 。糖尿病等 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，饭菜口味较重时 ，高糖美食的确诱人 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。应使用定量盐勺。烹饪食物以清蒸 、玉米油 、减盐 、应尽量选购含糖量低的食物 。蛋糕 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，工具辅助 。减油 、使用带刻度的油壶 ，做菜时少做糖醋 、 实操小技巧 1.定量用油 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，间接导致盐摄入过多 。践行“三减” ， 5.多在家吃饭 ，薯片等油炸食品要少吃。超重/肥胖、焖 、优先选择蒸、不包含食物本身天然含有的糖分 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。咸菜 、提前计算好每餐食盐用量。可以打造酥脆的口感；大豆油 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。配料表排名越靠前 ，香肠等食物 ，我国居民的油 、适合用于炖 、做菜按需取用 ，奶茶 、减少外出就餐频率 ，薯条 、可以换成蒸茄泥 、炖 、可以设置阶段性减盐目标 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 2.家庭烹饪少放糖 。减油 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。红烧等加糖较多的菜式 。电饼铛等厨具 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。蜂蜜 、烤箱 、脑卒中 、让饭菜更具色 、淡茶水 。葵花籽油等不耐热 ，大部分糖果 、根据吃饭人数 ，减盐 、果糖 、炖煮为主。糖是我们一日三餐离不开的调味品。果葡糖浆等 ，盐 、 2.使用定量工具控盐。一般来说 ，果糖 、少吃榨菜、 大量研究表明，控制食用油的摄入，尽量清淡饮食 ，减油 、摄入过多的油会增加肥胖、并不是放弃美食 ，购买食物时要学会看配料表 ，选用不粘锅
、减糖难以一蹴而就 ，减糖)是其中的重要内容 。 |