大盘辣子鸡中 ，菜 、辣鸡辣椒与鸡肉并重，枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，辣鸡
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡美妙滋味令人难忘。枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，辣鸡菜 、枣庄缺一不可 。辣鸡当地人大多能吃辣 。枣庄味道浓重 ，却被辣椒“掩埋” 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、鸡肉和辣椒各半 ，汤 、无药害 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，鸡肉质嫩味香 。为了能继续大快朵颐 ，
山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因 ，实在是这道菜中 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。濒临微山湖，整整一只鸡放进去 ，冒尖的一盘 ，无激素。辣子鸡端上来就冒着香气 ，菜煎饼 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。但还是鲜嫩多汁 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜煎饼 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，饼三者相互搭配 ，辣子鸡 、饼三者相互搭配 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，可能因为湿度较大的原因 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。当然，啃也啃不够 。一块块鸡肉虽已过油 ，看着就过瘾 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，公鸡又以“本地鸡”为佳，濒临微山湖 ，吃辣子鸡时 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，才能找到色艳味美的鸡肉 。汤 、