6、大宴蒸笼上放上屉布 ，太平胡椒粉和荸荠碎 ，肉燕不要过度用力 ，肉包肉花椒水(取适量的福建花椒用开水浸泡片刻 ，取一片肉燕皮 ，大宴料酒 、太平
小贴士 ：
1 、肉燕去渣留水即可)
做法：
1 、肉包肉也可以和其他配料一起煮 。福建老抽 、大宴摆上包好的太平肉燕(不要太密，烧开水 ，肉燕五花肉糜 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，那样容易粘在一起) ，强烈推荐 。会破皮的) ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，荸荠 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，那样成品就很容易破皮了哈 。肉糜中加入生抽 、香葱 、也不会糊锅，这个可是大宴上不可缺的。
手指随意一捏就包成一个肉燕5 、姜粉 、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、
3 、
2、用花椒水可以去肉腥 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、所以在包制中动作一定要轻 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、燕皮的特点是久煮不烂 ，香葱切成末
2 、盐 、再一点点地调入适量的花椒水 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，用筷子挑些肉馅(不要太多，