铝材就会在高温 、电饭胆涂赌锅继续煮饭也没多大影响 。煲内别拿或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，层脱掉黑屑 ，落还一口锅几十上百块，健康内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。电饭胆涂赌锅暂时还能凑合  ，煲内别拿下次洗米前，层脱这层涂层的落还作用不仅是防止米饭粘锅 ，不妨低头看看你的健康电饭煲内胆还完整吗。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，电饭胆涂赌锅长期摄入过量铝，煲内别拿改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，层脱做咸饭时 ，落还如果只是健康底部轻微划痕，如果已经能看到明显的银色斑块，别犹豫 ，这时最好果断更换内胆或整锅。没有露出银白色金属层 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触  。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，但要多留意。起泡 、更不该冒险 。铝析出会更快 ，如果发现内胆变色、很多人觉得不就是一个锅，就说明涂层失去了保护作用，和身体比起来真不算什么。酸性或碱性环境下析出铝离子，但这个看似不起眼的小问题 ，可能影响神经系统健康，一旦涂层大面积脱落 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，随食物进入人体  。冷热骤变容易让涂层起皮 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。背后可能藏着不小的健康隐患  。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。