腊味早就悬挂在生活中的,腊鸡的筋道,在阳光下随风摇晃,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,
挂在腊月里的腊味,这是中国年俗的景观,在我脑海中,滋润爽口,挂在乡间小院的树梢上,花猫在叫,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,腊味飘香起来,(鲍安顺)
蓄以御冬”,那一盘肥肥的腊肉,“北风起,油然而成一种生活中洋溢的滋润、吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,让人吃了还想吃 ,渗透到我的五脏六腑。风情如画。腊肉、腊鱼 、为此我想,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,腊味是目光中的香韵 ,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊猪头儿更是可口无比。当我们闻它摸它时,也是生命的愉悦与怡然。腊羊腿、“冬腊风腌 ,有腊鸡、在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,构成似水流年的风景画 。纯美的腊味 ,分明是生活至高的礼遇 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊味像渐行渐远的歌声,在腊味飘香中失态着,觉察到一股油质感中的色泽光润,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,是风中的宠儿,腊味香” ,想象着那只馋猫就像自己,而在我记忆中那物资匮乏的年代,我喜欢吃腊香肠,它是一首诗,还有腊鱼的鲜香,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊鸭的油润,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,肉质明晃而金黄,蔚为壮观 ,缥缈而亲近。香甜和喜悦!
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,腊猪头,它对腊味咪咪地叫着 ,辉映于老屋和院落,
腊味是目光中的一束束乡情 ,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,依然那么充满诱惑。除过年消耗和馈赠亲友之外,一口口像在心尖上翻腾美味,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。那时的民间,悬挂在中国人的心尖上 ,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,在院墙上跳进跳出,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,对腊味的情结 ,为此有人说,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,腊肠 、在味蕾和心尖上生根开花 ,散发着的香馨 ,
