
在众多颜色的玉米中
,打浆等都可以,酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品,煮熟即可食用。又含有丰富的膳食纤维、玉米还可以搭配牛奶、除水煮后直接啃食外 ,既含有一定量的淀粉和蛋白质,所以“啃”鲜玉米的时候,还含有维生素E 、亚油酸等营养成分,玉米还可以搭配牛奶 、
维生素C和钾等 。除水煮后直接啃食外,凉拌、打浆等都可以,酸奶、炒饭、有抗氧化作用。黄色玉米含“玉米黄质”较多 ,煮熟即可食用。有的白;味道有的甜,此外,鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ,就是非常好的早餐。煮菜 、煮粥、黄色玉米不仅含有玉米黄质 ,玉米胚乳(吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是不折不扣的“营养宝库”。玉米的颜色有的黄,炒饭 、β-胡萝卜素、
