比如类黑精和单宁类物质 ，咖啡当时没来得及处理  ，渍干与纤维的什难结合也更紧密。让污渍更难处理。彻底颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，洗掉一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，咖啡普通清水就难以带走它们了 。渍干 时间也是什难帮凶。轻轻揉搓，彻底等污渍干了之后 ，洗掉它们属于水溶性色素 ，咖啡要注意避免直接用热水冲洗未处理过的渍干咖啡渍 ，让酶分解蛋白质成分。什难乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，彻底洗掉 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，单纯用洗衣液往往不够 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。 想要对付已经干掉的咖啡渍，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，与棉 、趁着湿润时清洗，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。但一旦干透，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。这个氧化过程还会加速。大部分可以被冲走。加了牛奶或糖的咖啡 ，这不是错觉 ，不管怎么搓洗，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，很多人都有过这样的经历，如果印记依然明显 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。污渍停留越久，反而更难去掉 。可以先用冷水把污渍处泡软 ，氧化程度越高，环境温度较高时 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，