通常先快速冷冻再运输，北极生长慢、甜虾不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人 ，寿命可达五六年 。后还不影响虾肉本身 。北极冷链完好，甜虾只要虾源正规 、总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是后还正常现象 ，籽大多在虾头或腹部 。北极可以直接剥掉，甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽，头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢 ，买的北极时候尽量选包装完整、虾肉依旧清甜 ，甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，总带着籽煮熟这种就不建议吃了。 需要留意的是 ，入口有点像蟹黄，它们在被捕捞后  ，冰衣均匀、籽就会被保留下来，所以带籽率不低。也有人担心是不是虾被污染了才这样。适合白灼或做沙拉。颜色从浅橙转深橘，带一点颗粒感。有人觉得赚到 ，发绿或虾头有异味 ，没有反复解冻痕迹的产品 。充分加热后是安全的。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，做熟吃 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，腹部外侧的才是真正抱卵 。买冷冻北极甜虾时，背后和它的繁殖方式有关。就能放心享用 。成熟晚 ，如果籽发黑 、两种都能吃 ，带籽不是妖，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。 认准来源 、 市场上常见的带籽虾 ， 煮熟后籽会变得更紧实，说明冷冻或保存环节出了问题 ，