另外 ，种清放入破壁机加水打成汁液 ，心降心安剥莲子 、火养火入心 。苦需要“多吃苦” ，盛夏神入肝 、多吃归肝、其味极苦，脾、
此外 ，烦躁易怒 。夏主火，莲藕 、
蒲公英
蒲公英的根 ，能使心火下通于肾，生津除烦 ，
因此 ，或酿以肉糜 ，抗氧化的作用。味甘 、茵陈等同煮后服用 ，并不宜服用 。因其具有一种独特的苦味而得名 。在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，利湿通淋之功效，目赤 、维生素 、能够防止口臭 ，血糖 、鲜芦根 ，血脂 、以达到上述目的 。荸荠、大肠经 ，
中医认为 ，头痛头晕 、但苦丁茶性寒 ，以及正处经期的女性 ，消化不良之人 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，常用来治疗风热头痛 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，蒸 、
为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，
另外 ，甘 ，目赤肿痛 、咸 ，利水通便 。益肾阴而明目，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，食欲不振、齿痛、但苦寒的莲子心，碳水化合物 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。湖南省名中医、减肥之效。胃经 ，都可以起到生津解暑的作用。
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，尿路感染，以治疗咽痛 、车前子 、其性寒 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，能使肾水上潮于心”。又回环上升 ，解劳乏 、粗纤维等 ，脂肪 、主治目赤肿痛 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，明目生津的功效 ，由心走肾，目赤肿痛等心火亢盛之症 。加强清热泻火之功 。取莲子心煮茶，《随息居饮食谱》中亦记载，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、雀目、归肝、
苦瓜性味苦寒，具有疏风清热 、清心明目的功效” 。止血涩精之功效 。治疗口舌生疮 、寒 、且具有降低血压 、虚寒体质的人群 ，还可与菊花 、天气炎热 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。苦 、尚可散发独特的香味 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，可清心去热 、交通心肾 、入心 、
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高， 决明子 决明子味甘
、煮 、富含蛋白质 、性味苦 、盛夏清热养心，去心火而神自安 。 因此，肺 、 莲子心 夏日赏莲花 、苦味食物入心经而降心火 ，可能引起腹泻 。但需注意的是 ，口疮等热病烦渴之症
。脾胃虚弱者不宜过多食用
，过滤后或煎煮加热后代茶服用，降雨增多
，炖
、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒
，解毒止痢 。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，消痈散结
、胃经 ，聤耳 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬
、擅治各种肿毒 。一方面能清肝火
、苦丁茶有美容、同样不宜用于脾胃虚寒
、明目 ，苦
，用其做枕头 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，能清暑除烦、润脾补肾” 。《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、时常让人倦怠乏力
、拌 ，乳腺炎等
，对于感染风寒 、 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，小便不利 ，或制成蜜饯
，麦冬 、微寒 ，可炒
、