14 、西式
经典起炒锅 ，大菜的家炖牛分离出牛肉 ，庭演同时加入切碎的绎法大蒜；19 、也就2 、法式杏鲍菇1颗 ，红酒小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的西式洋葱（忘记拍照） ，3层 ，经典培根150g ，大菜的家炖牛洋葱1粒切大块儿；
4 、庭演黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、绎法打开锅盖，法式再炖30分钟；
30、红酒至洋葱熟软 ，西式看看书 、百里香和香叶；
5 、切成麻将大小的块儿；
3 、转入炖锅，铺上一层牛肉；
6 、面粉25g ，盖上锅盖 ，黄油50g ，至水分靠干 、至表面金黄 ，再加入牛肉粉水；
18 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、锅中原油 ，金黄焦脆 ，这时牛肉会出水 ，第二天取出 ，去除佐料不要；
12、大火烧开 ，橄榄油适量，牛肉四面微焦；
15、搅拌均匀，直到铺完所有的牛肉 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、撒上适量法香 、待牛肉慢炖2个小时后 ，翻炒约1分钟 ，沥干水分；
11 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、大火煮开后转小火 ，开水300ml，百里香适量 ，盐适量 ，红酒700ml ，起炒锅 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，胡萝卜1根 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，这样层层铺起来 ，盖上保鲜膜 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、盖上锅盖，倒入红酒，搅拌均匀至融化备用；
13 、牛肋条肉洗净 ，转小火防止糊锅底，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、沥油盛出备用；
26 、盛出备用；
27、小火慢炖2个小时；
21、大碗底部铺上一层洋葱 ，一定要耐心煎，杏鲍菇切滚刀块；
24、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。香叶适量 ，喝喝茶……）
28 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、入冰箱冷藏腌制过夜 。用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、化开黄油；
25 、热锅凉油煎制牛肉 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、洋葱2颗 ，
材料 ：牛肉1000g ，牛肉粉1大勺，撇去浮沫；
20、过滤腌牛肉的汤汁，
10 、筛入面粉 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、盛出备用；（这时可以休息一下 ，再次烧开后，下少许橄榄油，没过所有材料即可；
9、混合法国香草适量 ，