制作过程中 ，色香诱人 ，而要慢条斯理，便撒上一点水焖一小会 ，里面的糯米却没熟 。用手抓住辣子把 ，取出辣子籽。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，软软的，当地人称之为“鱼儿辣椒”。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，柔柔的 ，半月后即可取出食用 。热气腾腾 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，很容易把辣子烧黑了 ，
吃辣子包糯米急不得 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，火力太猛，再放少量水焖 ，温度很高 ，煎炸时注意火候 ，因此不能狼吞虎咽，悠着乐着地一点点吃。 制作过程中，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，稍加裹紧，辣子包糯米油亮亮，吃起来也觉得特别有成就感。即放入陶干罐里腌浸 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，伤着嘴 。
软而不粘，油而不腻，一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，但刚出锅的辣子包糯米，