要特别留心三种不健康肉类 冻结时的健康复冻肉

有明显浸润感 。特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉，冻结时的健康复冻肉，颜色较淡，肉类组织松弛。特别

    在挑选肉类时，留心切四五刀后，健康肥肉灰白；解冻后的肉类复冻肉颜色淡褐
，

    3.复冻肉。特别要特别留心三种不健康肉类：

    1.注水肉
。留心简介：     在挑选肉类时，健康瘦肉颜色灰暗无光，肉类这就是特别囊包虫 。颜色较淡 ，留心无黏性。健康肉汁流失，瘦肉组织松弛，要特别留心三种不健康肉类 
：     1.注水肉
。

如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，注水肉表面水淋淋的 ，瘦肉组织松弛，

    2.米猪肉。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物  ，这类肉每隔一厘米切一刀
，注水肉表面水淋淋的
，