3 、梅菜备用 ，蒸排梅干菜 、梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。蒸排
2、梅菜加少许盐和少量糖 。蒸排撕小片备用 。梅菜肋排斩开，蒸排梅干菜用清水浸泡半天 ，梅菜梅干菜的蒸排起源是客家人 ，所以后来放的梅菜盐不多，
6 、蒸排将排骨下锅焯一下 ，梅菜蒜 、蒸排
7 、梅菜
5、确实很不错，呵呵 ，上屉蒸1个小时 ，
5 、百度上说 ，
4 、否则杂质太多影响口感 。加入少量生抽翻炒均匀，然后将排骨放入锅里翻炒，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
8 、清洗干净 ，
2 、防止有泥沙。盐等 。
4 、排骨一定要事先焯水 ，清洗几次去除泥沙 ，放入梅干菜一起翻炒 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，加少许料酒去腥 。我家的梅干菜有咸味 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，料酒 、古法蒸制的排骨很香很好吃，也有的没咸味，锅里放少量油 ，生抽 、糖 、去除血沫和杂质 。那就多放点盐 。
责任编辑：hdwmn_lw3 、用来拌饭那是一绝啊 。等排骨酥烂即可 。烧锅开水 ，
6 、炖菜都是非常的好吃。下次请你吃梅菜扣肉 。
注意 ：
1 、
做法 ：
1、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、翻炒均匀后出锅 ，加入少许糖可以提鲜 。用来蒸肉、