3.将五香粉加盐混合 。腌制腌制太久则过咸。咸鸭
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。料酒 、咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭大料 、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭食用时应煮熟。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，花椒 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，水开后晾凉 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、 &nb
一般来说 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，装入塑料袋 。封坛 。盐 。黄泥 、
晾干 。食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可 。桂皮 、【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、简介 ： 一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、五香粉 。